Plan de travail de cuisine : comment le choisir ?

Pour bien choisir votre plan de travail de cuisine, vous devez tout d’abord connaître son rôle. Ces informations vous permettent ensuite de faire le tri parmi les différents matériaux possibles.

En même temps, vous pouvez faire une estimation de votre budget, car nous allons vous fournir des fourchettes de prix.

A quoi sert le plan de travail de cuisine ?

Toutes les différentes préparations de vos repas se font sur le plan de travail de cuisine. Cela va des découpes, en passant par la cuisson, jusqu’aux diverses finitions culinaires.

L’évier pour faire la vaisselle et pour laver les aliments est encastré sur votre plan de travail. Il reçoit également l’encastrement des divers appareils électroménagers, en particulier la plaque de cuisson.

Enfin, le dernier mais pas le moindre, le plan de cuisine est un ornement. Cette surface plane est une partie décorative à exploiter pour embellir votre salle de cuisine.

Quel matériau pour son plan de cuisine ?

Compte tenu des différents rôles du plan de travail de cuisine cités auparavant, quelques critères sont à prendre en compte pour sa construction. Le matériau doit être solide. En effet, il va subir des chocs chaque fois que vous préparez votre repas et votre spécialité culinaire ou lorsque vous faites la vaisselle.

Ces chocs et les actions de découpes l’exposent également aux rayures. Sa résistance aux rayures doit, de ce fait, être importante. En outre, le plan de cuisine doit résister à la chaleur.

Les pierres naturelles pour un plan de travail durable

Vous pouvez utiliser la pierre naturelle dans votre cuisine. Le marbre et le granit étant les plus connus. Le marbre est une pierre calcaire. C’est le choix idéal pour une décoration de prestige.

Ce matériau se raye et se salit plus aisément. Il exige un entretien régulier pour pouvoir durer. De plus, il ne résiste pas aux températures supérieures à 180 °C. Il faut installer des protections, en inox par exemple, pour poser vos plats chauds.

Son prix varie entre 200 et 400 € par m². Si votre budget le permet, mieux vaut opter pour le granit. Le m2 de cette pierre naturelle, riche en quartz, peut parfois dépasser les 500 €, en fonction de sa disponibilité sur le marché.

Sa pose est complexe. Il faut que vous ayez recours à des experts en construction. Néanmoins, les dépenses en valent la peine. En effet, le plan de travail de cuisine en granit est le plus solide de tous. Vous pouvez même le nettoyer avec des produits acides comme le vinaigre ou encore le jus de citron. Le granit peut supporter une chaleur allant jusqu’à 300 °C.

Aucune protection n’est donc requise pour poser vos plats sortant du four dessus. Tout comme pour le cas du marbre, vous pouvez choisir parmi une large gamme de couleurs.

Le plan de travail de cuisine en inox à petit budget

Le plan de travail de cuisine en acier inoxydable de finition lisse est le plus courant dans l’aménagement d’une salle de cuisine. Constitué essentiellement de 1,2 % de carbone et plus de 10,5 % de chrome, l’inox est peu sensible à la corrosion et ne se dégrade pas en rouille.

Comme il se raye facilement, il est interdit d’utiliser une éponge à gratter sur sa surface pour le nettoyer. C’est le plan de travail parfait pour ceux qui ont un petit budget. Son prix est en 100 et 250 € par m2.

Plan de travail en corian

Le corian à une composition de 1/3 de résine époxy et de 2/3 de matériaux végétaux. C’est un matériau hygiénique et imperméable. Par ailleurs, il est agréable au toucher.

Il est doté d’une structure douche et lisse. Avec ce matériau, vous pouvez imiter les décorations avec le granit ou le marbre à moindre coût. Son prix se situe entre 200 et 400 € par m2.

Ce n’est pourtant pas une solution durable. Il se raye facilement et peut se fondre lorsqu’il est exposé très fréquemment à une température de 160 à 180 °C.

Les matériaux stratifiés pour plan de travail de cuisine

C’est tout simplement le luxe et la modernité à petit prix. Le stratifié est recouvert de couches de papier kraft à motif décoratif. Son prix ne varie que de 20 à 80 € par m2.

Si vous choisissez un plan de travail de cuisine en stratifié, vous devez juste être prudent lorsque vous préparez vos repas. Évitez de poser un objet lourd dessus.

Cela va laisser des traces sur le plan de travail. Faites également attention à ce que les traces de couteau ne l’atteignent pas quand vous coupez des aliments dessus. Soyez toujours soigneux pour que votre plan de travail de cuisine soit pérenne.

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